Como fazer Varskes Apkepas, um delicioso bolo de requeijão lituano
Se você está procurando uma sobremesa simples e satisfatória, fácil de fazer e cheia de sabor, experimente o varskes apkepas, um bolo de requeijão tradicional da Lituânia. Varskes apkepas é um bolo fofo e úmido feito com queijo cottage, ovos, sêmola, açúcar e, às vezes, passas ou outras frutas secas. É assado no forno até dourar e servido com creme azedo, geléia ou frutas frescas. Varskes apkepas é um prato popular na Lituânia, especialmente no café da manhã ou brunch, mas também pode ser apreciado como lanche ou sobremesa a qualquer hora do dia.
varskes apkepas youtube
Neste artigo, mostraremos como fazer varskes apkepas em casa com uma receita simples que você pode acompanhar com um vídeo do YouTube. Também vamos compartilhar algumas variações e dicas de como personalizar seu bolo de requeijão com diferentes sabores e coberturas. Por fim, falaremos sobre a nutrição e os benefícios para a saúde do varskes apkepas e como ele pode fazer parte de uma dieta balanceada. Vamos começar!
Como fazer Varskes Apkepas: um guia passo a passo
Fazer varskes apkepas não é difícil, mas requer um pouco de paciência e atenção aos detalhes. Aqui estão os ingredientes e as instruções necessárias para fazer um delicioso bolo de requeijão para 6 porções:
Ingredientes
500 g (18 oz) de queijo cottage (de preferência 9% de gordura ou superior)
3 ovos grandes
6 colheres de semolina
5 colheres de açúcar
170 ml (6 fl oz) de leite
1 colher de chá de açúcar de baunilha ou extrato
Uma pitada de sal
Manteiga para untar a assadeira
Farinha de rosca ou farinha para cobrir a assadeira
Creme de leite, geléia ou frutas frescas para servir (opcional)
Instruções
Pré-aqueça o forno a 180 C (350 F) e unte uma assadeira de 20 x 30 cm (8 x 12 polegadas) com manteiga. Polvilhe um pouco de farinha de rosca ou farinha sobre a manteiga e sacuda o excesso.
Em uma tigela pequena, mergulhe a sêmola no leite por 15 a 20 minutos até ficar macio.
Em uma tigela grande, bata o queijo cottage com um garfo ou liquidificador até ficar homogêneo e cremoso. Adicione as gemas, o açúcar, o açúcar de baunilha ou extrato e o sal e misture bem.
Em outra tigela, bata as claras com uma batedeira até formar picos firmes.
Dobre delicadamente as claras na mistura de queijo cottage com uma espátula ou colher.
Adicione a sêmola embebida e mexa bem para combinar.
Despeje a massa na assadeira preparada e alise a superfície com uma espátula.
Asse por 40 a 45 minutos ou até dourar e firmar no centro.
Deixe o bolo esfriar um pouco antes de cortar em quadrados e servir com creme azedo, geléia ou frutas frescas, se desejar.
Você pode assistir a este vídeo do YouTube para ver como fazer varskes apkepas passo a passo:
[Como fazer Varskes Apkepas](^1^)
Variações e dicas
Varskes apkepas é um prato versátil que pode ser personalizado com diferentes sabores e coberturas. Aqui estão algumas idéias sobre como tornar seu bolo de requeijão mais interessante:
Adicione algumas passas, cranberries secas, nozes picadas, lascas de chocolate ou raspas de limão à massa para textura e sabor extras.
Substitua um pouco do açúcar por mel, xarope de bordo ou açúcar mascavo para obter uma doçura mais natural.
Use queijo cottage com baixo teor de gordura ou sem lactose se quiser reduzir as calorias ou o teor de laticínios do bolo.
Use farinha sem glúten ou amido de milho em vez de sêmola se você tiver intolerância ou alergia ao glúten.
Use uma assadeira menor ou maior, dependendo de quão grosso ou fino você deseja que seu bolo fique. Ajuste o tempo de cozimento de acordo.
Guarde o bolo restante em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias ou no freezer por até 3 meses. Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.
Nutrição e benefícios para a saúde
Varskes apkepas não é apenas delicioso, mas também nutritivo. É uma boa fonte de proteína, cálcio e fósforo, que são essenciais para construir e manter ossos e músculos fortes.Ele também contém vitamina A, vitamina B12 e riboflavina, que são importantes para a visão, função nervosa e metabolismo. Além disso, varskes apkepas tem baixo teor de gordura e colesterol e alto teor de fibras, o que pode ajudar a diminuir o risco de doenças cardíacas e diabetes. Aqui está uma tabela que mostra as informações nutricionais de varskes apkepas por porção (com base nesta receita):
Nutriente
Quantia
% Valor diário
calorias
220
11%
Gordo
7 g
11%
Gordura saturada
4 g
20%
Colesterol
95mg
32%
Sódio
260 mg
11%
Carboidrato
26 g
9%
Fibra
1 g
4%
Açúcar
15 g
-
Proteína
12 g
24%
Vitamina A 6% - Vitamina C 0% - Vitamina D 0% - Vitamina b12 15% - Riboflavina 20% Niacina 4% - folato 8% - Cálcio 15% - Ferro 6% - Fósforo 20% -
Nota: A % do valor diário informa quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral.
Conclusão
Em conclusão, varskes apkepas é um delicioso bolo de requeijão lituano, fácil de fazer e cheio de sabor. É um bolo fofo e úmido feito com queijo cottage, ovos, sêmola, açúcar e, às vezes, passas ou outras frutas secas. É assado no forno até dourar e servido com creme azedo, geléia ou frutas frescas. Varskes apkepas é um prato popular na Lituânia, especialmente no café da manhã ou brunch, mas também pode ser apreciado como lanche ou sobremesa a qualquer hora do dia. Varskes apkepas também é nutritivo, pois é uma boa fonte de proteína, cálcio, fósforo, vitamina A, vitamina B12 e riboflavina. É pobre em gordura e colesterol e rico em fibras, o que pode ajudar a diminuir o risco de doenças cardíacas e diabetes.
Se você quiser experimentar varskes apkepas em casa, siga nossa receita simples e assista ao nosso vídeo no YouTube para obter orientação. Você também pode experimentar diferentes sabores e coberturas para deixar seu bolo de requeijão mais interessante.Varskes apkepas é um prato versátil que pode ser apreciado por todos, seja você fã de doces ou salgados.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e aprendido algo novo sobre varskes apkepas. Se você gostou, compartilhe com seus amigos e familiares que também gostariam de experimentar este delicioso bolo de requeijão lituano. E se você tiver alguma dúvida ou comentário, sinta-se à vontade para deixá-los abaixo. Gostaríamos muito de ouvir de você!
perguntas frequentes
Aqui estão algumas perguntas frequentes e respostas sobre varskes apkepas:
Qual a diferença entre requeijão e requeijão?
O requeijão e o requeijão são tipos de queijo fresco feitos de leite coalhado. No entanto, o requeijão costuma ser mais úmido e cremoso, enquanto o requeijão é mais seco e quebradiço. O requeijão também tem um sabor mais suave, enquanto o requeijão tem um sabor mais picante. Você pode usar qualquer um deles para fazer varskes apkepas, mas o queijo cottage é mais comum e fácil de encontrar na maioria dos supermercados.
Posso usar ricota no lugar do requeijão?
Sim, você pode usar ricota em vez de requeijão para fazer varskes apkepas. O queijo ricota é outro tipo de queijo fresco feito de soro de leite, o líquido que sobra da fabricação de outros queijos. Tem textura e sabor semelhantes ao queijo cottage, mas é um pouco mais doce e rico. Você pode usar a mesma quantidade de ricota que o requeijão na receita, mas pode reduzir um pouco o açúcar para equilibrar a doçura.
Como sei quando o varskes apkepas está pronto?
Você pode saber quando o varskes apkepas está pronto verificando a cor e a firmeza do bolo. O bolo deve ficar dourado por cima e levemente elástico ao toque no centro. Você também pode enfiar um palito ou uma faca no meio do bolo e ver se ele sai limpo ou com algumas migalhas úmidas. Se sair úmido ou pegajoso, o bolo ainda não está pronto e precisa de mais tempo para assar.
Como armazeno e reaqueço varskes apkepas?
Você pode armazenar varskes apkepas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias ou no freezer por até 3 meses. Para reaquecer varskes apkepas, você pode assar no forno a 180 C (350 F) por 10 a 15 minutos ou micro-ondas por 1 a 2 minutos até aquecer. Você também pode desfrutar de varskes apkepas frios ou em temperatura ambiente, se preferir.
O que posso servir com varskes apkepas?
Você pode servir apkepas varskes com várias coberturas e acompanhamentos, dependendo do seu gosto e preferência. Algumas opções comuns são creme azedo, geléia, mel, frutas frescas, chantilly, calda de chocolate, calda de caramelo, nozes ou açúcar de confeiteiro. Você também pode servir varskes apkepas com café, chá, leite ou suco para um café da manhã completo ou brunch. 0517a86e26
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